Harika keki ve kremasıyla ağızda eriyen çok lezzetli bir yaş pasta tarifi.
Bu tarifi özel günlerde, doğum günleri vs. gözü kapalı yapabilirsiniz. Tam ölçülü garanti bir tariftir. Kremasının dokusu çok güzel ve çok lezzetli, Dondurma gibi bir pasta düşünün.
MALZEMELER:
KEK İÇİN:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket varilin
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kalan malzemeyi ilave edip karıştırın. Yağlanmış borcama döküp 170 derecede pişirin. Kürdan testi yaparak fırından çıkarın. Pişen kekin üzerine 1 bardak soğuk sütü gezdirin.
KREMASI İÇİN.
300 gr labne (tuzsuz)
250 gr sütlü bitter karışık çikolata (125 gr sütlü, 125 gr bitter)
150 gr sıvı krema
YAPILIŞI;
Çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatanın oda ısısına gelmesini bekleyin. Labneyi çırpmaya başlayın. Bir yandan çikolatayı ilave ederek çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta soğuk kremayı katılaşana dek çırpın.. Daha sonra çikolatalı karışıma ilave edip karıştırın.
Kekin üzerine dökün düzgünce yayıp düzleyin.
ÇİKOLATA SOS İÇİN:
100 gr krema
150 gr çikolata
YAPILIŞI:
Kremayı kaynama noktasına getirin. Üzerine çikolatayı ekleyip karıştırın. Pastanın üzerine döküp düzleyin.
Buzdolabında 5-6 saat bekletin. Bir gece beklerse daha güzel olur..
Yapılışını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Afiyet olsun
https://www.youtube.com/watch?v=MnLwRNzHVLQ
Yorumlar
Yorum Gönder