Örgü poğaça

Malzemeler;
Birbuçuk su bardağı ılık süt
Birbuçuk paket (15 gr) kuru maya
1 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı erimiş tereyağ
İçi için;
Peynir, maydanoz
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Yapılışı;
Süt, şeker ve mayayı karıştırın. Üzerini streçle kapatıp 10 dk bekleyin. Sonra yumurta ve yağ ilave edip karıştırın. Azar azar unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Tezgahta güzelce yoğurmanız çok önemli. Daha sonra streçle kapatıp 1 saat mayalandırın. Sonra yuvarlaklar koparıp elinizle biraz açın. Uzunlamasına maydanoz ve peynir koyun. Kenarları videodaki bıçakla gibi şeritler halinde kesin. Sonra şekil verin.
30 dk da tepside mayasının gelmesini bekleyin. Sonra yumurta sarısı ile 1 kaşık sütü karıştırıp üzerine sürün.
190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Video: örgü poğaça