250 gr yumuşamış tereyağ
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
1 su bardağı ılık su
2 kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya yada yarım paket yaş maya
5 su bardağı un (bardak ölçüsü 250 ml.)
İç harcı için kaşar ve beyaz peynir karışımı
Yapımı ve püf noktaları;
Bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Güzelce yoğurup kabın ağzını kapatın. Yarım saat mayalandıktan sonra kaptaki hamuru tekrar yoğurup küçük bezelere ayırın. İçlerine peyniri ekleyip videodaki gibi elinizle yada oklava yardımı ile iyice bastırarak kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 20-30 dk. kadar tepside mayalandırın. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp 210 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin. Fırınların pişirme süresi farklılık gösterebilir bu sebeple kontrol ederek pişirmekte fayda var. Afiyet olsun.
Video: enlezzetlitarifler
Yorumlar
Yorum Gönder