Etli krep

Krep için;
2 yumurta
1 su bardağı un
Birbuçuk su bardağı süt
Tuz
1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Et sote için;
400 gr küçük doğranmış kuzu kuşbaşı
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet soğan
2 kaşık domates sosu yada 1 adet domates
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 kaşık salça yarısı biber yarısı domates
Tuz, karabiber, kekik
1 su bardağı su

Beşamel için
2 kaşık tereyağ
2 silme kaşık un
Süt
Tuz

Yapılışı;
Yağı tencereye alın soğanları, biberleri, domates ve salçayı kavurun. Etleri koyup etler renk alana kadar kavurun. 1 bardak su ve baharatları ekleyip kapağını kapatın. Suyu iyice çekene kadar pişirin.
Krep malzemelerini kaba koyup güzelce çırpın. Yapışmaz tavada kepçe yardımıyla güzelce yayarak arkalı önlü pişirin. Beşamel için unla tereyağını güzelce kavurun. Yavaş yavaş süt ekleyip karıştırın. Krema kıvamına gelince söndürün. En son videodaki gibi kreplerin içine etli harçtan ve beşamelden ekleyin. En son üzerine kalan beşameli ve kaşarları koyup üzeri kızarana kadar fırında pişirin. Afiyet olsun.

Video: etli krep