3 adet havucu minik küp şeklinde doğrayıp tereyağında kısık ateşte kavurun. Biraz yumuşayınca 2 tane küp doğranmış kabağı ilave edip kavurun. Güzelce yumuşasın sebzeler.
5-6 yaprak chedar peynir ekleyip eriyene kadar karıştırın. Bir tutam dereotu ekleyip karıştırun.
Yufkları üçgen kesin. Fırında yapıcaksanız arasına sıvıyağ tereyağ karışımı sürün. Üçgen kesilmiş yufkalara hazırladığınız sebzeli içten koyup sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırınlayın. Yada videodaki gibi gibi önce çırpılmış yumurta sarsına sonra mısır unu yada galeta ununa batırın. Bol kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun.
Video: sebzeli börek
Yorumlar
Yorum Gönder