Köz patlıcanlı kıymalı beşamel soslu makarna

Malzemeler;
2 kozlenmiş patlıcan,
Yarım paket haşlanmış makarna,
Kıymalı sos için;
200 gr kıyma
1 soğan
2 çarliston biber
2 domates
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

Soğan ve biberi minik doğrayıp yağ ile kavurun. Kıymayı ilave edip kavurun. Domatesleri minik doğrayıp ilave edip kavurun.
Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı tereyağı tavada eritin. 1 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun. 1 su bardağı sütü döküp pişirin.
Videodaki gibi sırayla, borcama dizip fırınlayın. İster kaşar eriyene kadar ister kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

Video: köz patlıcanlı kıymalı soslu makarna