Malzemeler; (12 adet börek için)
2 demet ıspanak
150 gr. kıyma
1 kuru soğan
1 kaşık tereyağ
2 yufka
Arasına sürmek için tereyağ-sıvıyağ karışımı
Yapılışı;
Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanı minik doğrayıp az yağda kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun. Ispanağı ekleyip kavurun. Tuz ve pul biber ilave edip karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin. Yağ karışımından sürün. Un serpip ikiye katlayın. 6 parçaya kesin. Uzun kenara ıspanaktan dökün. Önce rulo sonra gül şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece sıcak fırına verin. Kızarana kadar pişirin.
Video: ıspanaklıgülbörek
Yorumlar
Yorum Gönder