Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
Parçalara ayırıp yıkayın. Kaynar suda 8-10 dk. kadar haşlayın.
Kıyma sos;
400 gr. kıyma
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber
Yapılışı;
Soğanı minik doğrayın, tereyağ ile beraber biraz kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Başemel sos;
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Birbuçuk bardak süt
Yapılışı: Un ve tereyağını biraz kavurun. Ardından sütü yavaş ilave edip bir yandan karıştırın. Kaynayınca ocağı söndürün.
Karnabaharı süzüp borcama dökün. Üzerine kıymalı sosu dökün. Üzerine başemel sosu gezdirip yayın. Üzerine kaşar ilave edip kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun.
Video: beşamelsoslukarnabahar
Yorumlar
Yorum Gönder