Alman pastası

Hamur malzemesi;
1 su bardağı ılık süt
50 gr tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket maya (toz)
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı;
1. Ilık süt, maya ve şekeri karıştırın. 10 dk bekleyin. Oda sıcaklığındaki yumurta ve tereyağını ilave edip güzelce karıştırın. Unu ve vanilini azar azar ilave edip yoğurun. Streç filmle hava almayacak şekilde kapatın. 2 saat mayalanmasını bekleyin.
2. Hamuru un serptiğiniz tezgaha alın. Merdane ile açın. Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirn. 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Krema Malzemesi
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Yapılışı;
Kremşanti ve vanilin hariç bütün malzemeyi tencereye alıp iyice karıştırın. Ocağın altını açıp karıştırarak pişirin. Krema ılımaya yakın şantiyi toz olarak ve vanilini ilave edip çırpın. Buzdolabında soğutun.

Çikolata Sosu ;
2 paket sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. 2 yemek kaşığı dövülmüş fındık ekleyip karıştırın.
Pastaları ikiye kesin, arasına krema sıkın. Üst kapak kısmını çikolata sosuna batırıp kremalı kısım üzerine kapatın.
Afiyet olsun.

Video: alman pastası