Kek için malzemeler:
2 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı un
Yarım su bardağından biraz fazla süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nutella
Vanilin, kabartma tozu
Yapılışı:
Yumurta beyazını ve sarısını ayrı kaplara alın. Toz şekerin yarısını birine, yarısını diğerine aktarın. Yumurta beyazı kar haline gelene kadar mikserle çırpın. Sarısını da şeker eriyene kadar çırpın.
Yumurta sarısı olan kaba süt ve sıvıyağı ilave edip çırpın. Un kakao kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. Mikserle çırpın. Nutellayı da ilave edip karıştırın. En son kar yumurta beyazını ilave edin alttan üste söndürmeden karıştırın.
Kalıbı tereyağla yağlayın. Kek harcını dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında fansız pişirin. Ben küçük kek kalıbı kullandım.
Ganaj krema için;
200 ml. krema
200 gr. sütlü bitter karışık çikolata
Krema kaynama noktasına gelince doğranmış çikolata ilave edip güzelce karıştırın. Buzdolabında 3-4 saat bekletin. Mikserle 15-20 saniye çırpın. Krema torbasına yıldız duy takıp kremayı doldurun. Kekin arasına sıkın.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder