Fajita

Malzemeler:
(2 kişi için)
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
3-4 çarliston biber
3 kırmızı kırmızı biber
500 gr dana antrikot jülyen doğranmış
Bir miktar zeytinyağı

Yapılışı;
Önce eti 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ederek kısık ateste pişirin. Suyunu çektikçe sıcak su ilavesi yaparak yaklasık 1 saat pişirin. Yada ince bonfile eti ızgara tavasında pişirip et makasıyla jülyen şekilde kesebilirsiniz.
Geniş bir teflon tavaya ince uzun doğranmış soğanı ve sarımsakları bir miktar zeytinyağı ile çok az öldürün. Ardından jülyen ince doğranmış bibeberleri ilave edip soteleyin. Sotelenmiş malzemeyi servis tabağına yayın. Üzerine etleri dizin. İnce lavaşla servis edin.
Afiyet olsun