Dondurmalı irmik helvası

MALZEMELER;

1 su bardağı irmik

100 gr. tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı şeker

1.su bardağı süt

1 su bardağı su

YAPILIŞI;

Sut su ve şekeri 10 dk kaynatın

Tereyağını eritin. Sıvı yağ ve irmiği ilave edip rengi pembeleşene kadar kavurun. Ocağı söndürün. Şerbeti yavasça dökün. Daha sonra kısık ateşte arada karıştırarak pişirin. Şerbeti çekince ocağı söndürün. Kapağı kapatıp 1-2 dk demlenmeye bırakın.

Kaseyi streç filmle kaplayın. İrmik helvasını kaşıkla sıvayın. Ortaya dondurma yerleştirin. Tekrar helva ile kapatın. Ters çevirip servis yapın. Afiyet olsun.