Sodalı kek

Malzemeler;
3 tane yumurta,
1 su bardağı dolusu şeker,
1 su bardağı soda
1 su bardağı sıvı yağ,
3 yemek kaşığı kakao,
2 su bardağı silme un,
kabartma tozu,
vanilya.

YAPILIŞI;
Yumurtanın sarılarını ve akların farklı kaplara alın. Şekerin yarısını sarıların olduğu kaba diğer yarısını diğer kaba alın. Yumurta aklarını köpürüp şeker eriyene kadar yüksek devirde çırpın. Diğer kaptaki karışımı da şeker eriyene kadar çırpın. Soda ve sıvı yağı yumurta sarılarının olduğu kaba ilave edip çırpın. Aynı kaba un, kakao kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Mikserle pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Yoğun kıvamlı bir harç olacak. Bunun üzerine iyice köpürmüş olan yumurta akını ilave edin. Spatula yardımı ile çok yavaş bir şekilde alttan üste karıştırın, söndürmemeye özen gösterin. Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Kek harcını dökün. 170º sıcak fırında pişirin. Keki erken çıkarırsanız söner. İlk yarım saat fırının kapağını açmayın. Kek soğuduktan sonra ters çevirin.

Üzeri için;
80 gr sütlü çikolata
40 gr bitter çikolata
100 gr krema
1 çay kaşığı sıvı yağ
Yapılışı; Kremayı kaynatın. Çikolata olan kaseye dökün iyice karıştırın. Sonra sıvı yağ ilave edip karıştırın. Oda sıcaklığına gelince kek üzerine dökün.
Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir