Pazı dolması

Malzemeler:
4 demet pazı yaprağı
Yarım kilo kıyma
1 çay bardağı pirinç
Biraz ince bulgur
1 büyük kuru soğan
2 domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 büyük kaşık domates salçası
Tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı;
Pazıları sıcak suya bastırıp çıkartın, çok bekletmeyin yapraklar erir. Yaprakların üzerinden soğuk su geçirin. Pazının içi için kıyma ve bütün malzemeleri yoğurun. Pazıları sarın. Tencereye yapışmamaları için tencerenin altına tabak koyup üzerine pazıları dizin. 2 su bardağı sıcak su döküp az zeytinyağ gezdirin. Kapağını kapatıp kısık ateşte birbuçuk saat kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.

Video: enlezzetlitarifler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir