Minik sandviç

Minik sandviç ekmeği

Malzemeler:
Yaklasik 5-6 su bardagi un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üstü için ayrılacak)
1 adet orta boy patates
100 gram tereyağ (oda ısısında yumşamış)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı şeker
10 gram (1 paket) instant kuru maya

Yapılışı:
Patatesi birkaç parçaya bölüp haşlayın ve pütürsüz olana dek ezin.
Un, maya, şeker ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın.
Patates, ılık süt, tereyağı ve yumurtaları karıştırın. Un kabının ortasına sütlü karışımı dökün. Yavaş yavaş yoğurun. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin. Kabın ağzını hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat mayalandırın.
Kabaran hamurdan ceviz parçasından biraz buyuk bezeler alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. 20 dk. tepside mayasını gelmesini bekleyin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürün. Üzerleri kızarınca fırından alın. Oda sıcaklığına gelince bıçakla aralarını keserek dilediğiniz sandviç malzemelerinden koyun. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir