Kozalak mantı

Malzemeler;
1 adet yufka minicik sigara böreği gibi sarılır.

Kıymalı sos için;
1 soğan
2 diş sarımsak
1 domates
300 gr kıyma
1 kaşık tereyağı
Tuz.

Yapılışı;
Kıymalı sos için; Tereyağı ile soğanı kavurun, biberi ilave edip devam edin. Domatesi ilave edip karıştırın. Kıymayı ilave edip kavurun.
Beğendi için; 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Bir kaşık unu ilave edip kavurun. 1 su bardağından biraz eksik sütü yavaşça döküp karıştırın. Biraz rendelenmiş kaşar ilave edip karıştırın. 2 adet közlenip temizlenmiş ve doğranmış patlıcanı ilave edip karıştırın. Minik sardığınız yufkaları az yağda kızartın ve servis tabağına resimdeki gibi yerleştirin. Üzerine, sarımsaklı yoğurt, beğendi ve kıymalı sosu dökerek servis edin.
Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir