Köstebek pasta porsiyon

Malzemeler;
3 tane yumurta,
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağından bir parmak eksik süt ,
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ,
2 yemek kaşığı kakao,
2 su bardağı silme un,
kabartma tozu,
vanilya.

YAPILIŞI;
Yumurtaların sarılarını ve aklarını farklı kaplara ayırın. Şekerin yarısını sarıların olduğu kaba, kalan şekeri diğer kaba alın. Yumurta akı olan kabı mikserle yüksek devirde köpürüp bembeyaz olana kadar çırpın.
Diğer kaptaki karışımı da şeker eriyene kadar çırpın. Süt ve sıvıyağı yumurta sarılarının olduğu karışıma alıp çırpın.
Aynı kaba un kakao kabartma tozu vanilyayı eleyerek karışıma dahil edin. Mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Yoğun kıvamlı bir harç olacak. Bunun üzerine iyice köpürmüş olan yumurta akını ilave edin. Spatula yardımı ile çok yavaş bir şekilde alttan üste karıştırın söndürmemeye özen gösterin. Tepsiye yağlı kağıt serip kek harcını döküp düzeltin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Krema için;
1 su bardağı soğuk süt
1 poşet krem şanti
3 yemek kaşığı toz şekilde dolgu kreması (dr oetkerin)
1 kase damla çikolata

Yapılışı;
Damla çikolata hariç malzemeyi bir kaba alıp mikserle çırpın. Damla çikolatayı ilave edip karıştırın.
Daha sonra videodaki gibi kekleri yuvarlak kalıp ya da bardakla kesin. Artan parçaları blendırdan geçirin.
2 adet doğranmış muzu keklere pay edin. Videodaki gibi kremayı pay edip düzeltin. Sonra parçalanmış, ufalanmış keki her yerine bulayın. Afiyet olsun.

Video: hamurger

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir