Fıstıklı şerbetli kurabiye

Malzemeler;
125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı toz fıstık
Yaklaşık birbuçuk su bardağı un (aldığı kadar un, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde azar azar ekleyin.)
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için;
Birbuçuk su bardağı şeker
Birbuçuk su bardağı su
Bir iki damla limon

Yapılışı:
Şerbeti 10-15 dk kaynatın.
Hamur malzemesini bir kaba alıp yavaş yavaş yoğurun. Unu az az ekleyerek toparlayın kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyin. Eğer yanlışlıkla katı olursa çok az sıvıyağ ekleyip kulak memesi kıvamına getirin.
Videodaki gibi uzunlamasına yapıp kesin. Yada zor geliyorsa minik minik yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında pişirin. Piştikten sonra kurabiyenin ilk sıcaklığı geçince (yaklaşık 5 dk. sonra)  şerbete batırıp çıkarın (şerbet sıcağa yakın ılık olsun). Kalan şerbeti üzerine gezdirin. Fıstık serpin. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir