Fırında çıtır mantı tarifi

Mazemeler:
2 adet yufka
250 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 tutam maydonoz
Tuz, karabiber, nane, pul biber
Sosu için tereyağ, kırmızı biber ve pul biber
Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
Mantı harcı için kıyma, maydonoz, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, pul biber ve naneyi karıştırın. Yufkaları ikiye keserek herbirinin içine hazırladığınız iç harcını paylaştırın. İç harcını videodaki gibi yufkaların ucuna yerleştirin. Yufkaları bir fırça yardımıyla yağladıktan sonra sarın ve bir parmak kalınlığında keserek mantıları elde edin.
Mantıları bir fırın tepsisine dizip üzerlerini yağlayın. 180 derece fırında pişirin. Pişirdiğiniz mantıları servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Üzerine tereyağ, kırmızı biber ve pul biberden hazırladığınız sosu gezdirin.
Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir