Çikolatalı cupcake

(Tarif 12 kişilik)
Malzemeler;
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kasığı kabartma tozu
1 paket vanilin

Kreması için;
200 ml. kutu krema
150 gr. sütlü kuvertür çikolata
100 gr. bitter kuvertür çikolata
2 yemek kaşığı nutella

Yapılışı;
Önce kremayı yapalım ki çabucak soğuyup sürülebilecek kıvama gelsin.
200 ml. kremayı tencereye alıp kaynama noktasına getirin. Çikolataları doğrayıp geniş bir kaseye alın. Sıcak kremayı üzerine dökün ve pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın. 2 kaşık nutellayı ilave edip tekrar karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
Kek için şeker ve yumurtayı bir kaba alın ve köpürene dek mikserle çırpın. Ardından süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Ardından un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu alıp yavaşça karıştırın. Harcı kupkek kağıtlarına pay edin. 170 derece fırında pişirin.
Kremanın güzelce soğuyup kıvama gelmesi için dondurucuya koyarak arada karıştırmak şartı ile daha hızlı sonuç alabilirsiniz yada bir gece önceden yaparsanız daha kolay olacaktır.
Kıvama gelen kremayı yıldız duy takılı sıkma poşetine koyup keklerin üzerine dıştan içe doğru sıkın. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir