Arnavut ciğeri

700 gr kadar zarı alınmış dana ciğeri küp küp doğrayın.Yıkayıp suyunu süzün.Un tuz karışımına bulayın. Kızgın yağda kızartın.
Ayri yerde küp küp doğranmış patatesleri kızartın.Servis tabağına önce kızarmış patatesleri sonra kızarmış ciğerleri alın.
1 soğanı piyazlık doğrayın ince kıyılmış maydonozu da içine ekleyin .Kara biber, pul biber, tuz isteğe bağlı kimyon ve sumakta ekleyebilirsiniz soğana iyice karıştırın
Servis tabağına sırasıyla koyun etrafına dilimlenmiş domatesle sunun. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir